2016年05月09日

うどんの由来

奈良時代に唐から渡来したお菓子の一つに混沌(こんとん)が
あります。「あん」を小麦粉で包んで団子にし、煮て食べるのですが、
食べものなので、文字を改め錕鈍(こんどん)と呼び変えた。
更に熱いものを食べるところから饂鈍(うんどん)に転じた。これが
つまって「うどん」になったといいます。日本人に親しまれている
うどんはは実に五千年の文明史を持つ中国から空海によって伝来
されたものだそうです。
ひさ家はこのうどんの原点を追求し、また安心安全を提供出来るよう
日々精進しています。
お近くのひさ家にぜひお立ち寄りくださいませ

守山店

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新金岡店
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松原店
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氷上店
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2016年05月13日

今日も手作り

ひさ家では、毎日  サバうるめ宗田節から
白出しをとり、独自のかえしに
添加物のない調味料を加え
丼だし、天丼だし、また、ザルだし
などを店内で丁寧に作っています。
だから安心だから安全
明日もひさ家へおこしくださいませ!
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posted by 松原店 店長 at 20:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 安心安全

2016年05月31日

河内松原駅直ぐ

近鉄南大阪線  河内松原駅前
ゆめにティー二階に  ひさ家松原店はあります。
お陰様で  6月 創業23年を迎えます。
地域の皆様に愛されるよう、また、
安心安全をお届けできるよう、日々
精進して参ります。23〜25日は
創業際として、特別メニューのほか、
お得なクーポンを進呈いたします。
ご来店お待ちしております。
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2016年06月30日

うどんだし

ひさ家では、毎日店内で うるめサバ宗田節
からだしを引き、丁寧にうどんだしを作っています
すべて手作業で 、安心安全な商品を提供出来るように
日々精進しています。お持ち帰りのお出汁は特に人気です、
うどんはもちろんのこと、うどんすきに、出し巻き卵に
また茶碗蒸しに!と、便利に使っていただけます。
毎週火曜日はひさ家のうどんの日です、
うどん玉    うどんだしがなんと、半額で提供中です。
是非ご賞味下さいませー
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posted by 松原店 店長 at 14:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 安心安全

2016年07月21日

旨さの秘訣は乾燥にあり

干し椎茸にはたくさんの栄養があります。まず、生の椎茸にくらべ10倍の
食物繊維がありダイエットにはおすすめです。またカルシウムの吸収を
高めるビタミンDは生の椎茸の9倍含まれます。
乾燥する過程で酵素と熱の働きによって旨み・香りが増します。
ほかにもたくさんの栄養のある干し椎茸を ひさ家では 日々店内にて
煮あげ、味自 慢手作りの  かやくご飯や丼などに使用しています。
安心・安全・手作り!
皆様のご来店お待ちしております。
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posted by 松原店 店長 at 15:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 安心安全

2016年10月20日

かつおの風味

ひさ家のうどんだしは、国産の材料にこだわり、
うるめ・サバ・宗田節を2〜3か月熟成させ、
アミノ酸、ペプチド・ビタミンEなどが3倍に増えた状態の
ものを使用し、店内にて毎日だしをひいています。
店内にはかつおの風味が広がり、食欲を増します。
本日もご来店お待ちしております〜♪
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posted by 松原店 店長 at 14:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 安心安全

2017年01月06日

ごあいさつ

あけましておめでとうございます
ひさ家は本年もお客様に喜んでいただけるように
安心安全な商品提供を心がけ、また心のこもった
おもてなしができるようにスタッフ一同
日々精進していきます。
本年も変わらぬご愛顧のほど
お願いいたします。
全店舗で 養父市の美味しいコシヒカリを仕入れ、
ますます丼やかやくご飯が 美味しくなって
好評を頂いています。
ご家族お揃いでのご来店お待ちしております!!
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氷上店  カニ入り天ぷら御前 ¥1480
カニ入り天ぷら盛り合わせ・うどん・かやくご飯・茶わん蒸し付

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2017年02月07日

インフルエンザ

インフルエンザの猛威!!
気温の変化が著しく、体調をくずす方も多いのでは?
手洗い、うがいをしっかりと、また、滋養のあるものを
しっかり摂って 乗り切りたいものですね〜
ひさ家では 安心安全な商品を提供できるように
日々精進しています。
寒い日には  あったかい うどんをどうぞ!!
消化も良く 風邪の引き初めには効果的です!!
ひさ家の 鍋焼きうどんはおすすめです〜
白菜・椎茸・しめじ・えのき・ねぎ・鶏肉・餅・卵に
海老天ぷらのトッピング付きでボリュームたっぷり!♪
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posted by 松原店 店長 at 17:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 安心安全